Receta: Wraps de Huevo con Pavo y Aguacate Fáciles
Un wrap versátil y rápido: lámina de huevo en vez de tortilla, pavo jugoso, aguacate cremoso y queso fundido. Ideal para desayuno, comida o cena; técnica sencilla y variantes prácticas para llevar.
Lucia Gomez
Lucía Gomez es cocinera doméstica avanzada y redactora gastronómica centrada en cocina accesible: rápidas, saludables, repostería y batch cooking. Su metodología prioriza ingredientes asequibles, técnicas replicables y tiempos verificados en cocina real. Cada receta incluye lista de ingredientes clara, pasos numerados, variantes por alergias o preferencias y consejos de presentación sin artificios. Lucía dirige la línea editorial de fichas “smart” con tarjeta de información (porciones, tiempos, conservación) y tablas de nutrición aproximada. Apuesta por la recuperación de recetas tradicionales con enfoques modernos (airfryer, olla lenta) y por minimizar desperdicio con reaprovechamientos. Su comunidad valora su tono cercano, los resultados consistentes y su obsesión por testear medidas y horneados para evitar errores comunes.
Receta: Salmón glaseado con balsámico crujiente en sartén
Un salmón sellado en sartén y bañado en una reducción balsámica con miel y romero: técnica clara, medidas adaptadas y variantes prácticas para un plato jugoso y brillante.
Receta: Chicken Scampi al estilo italiano, ¡delicioso y fácil!
Una receta práctica y sabrosa de Chicken Scampi: pollo dorado, salsa de vino y mantequilla, y pasta al dente. Trucos y variantes para un resultado siempre impecable.
Receta: Galletas Thumbprint de Coco y Caramelo al Horno
Galletas crujientes por fuera y tiernas por dentro, recubiertas de coco y rellenas de caramelo salado: receta detallada, trucos y conservación para lograr un resultado infalible.
Receta: Pancakes de Harina de Avena Esponjosos y Saludables
Pancakes de harina de avena: receta detallada, técnica de cocción, variantes saludables y tabla nutricional para 18 tortitas. Aprende a lograr la textura esponjosa y a conservarlas correctamente.
Receta: Pesto Salmon al Horno con Verduras Italianas
Salmón en papillote con pesto y verduras italianas: receta rápida, jugosa y práctica, perfecta para cenas nutritivas y sin lío en la cocina.
Receta: Tacos Saludables de Pavo en Lechuga
Tacos ligeros y sabrosos: pavo especiado en hojas de lechuga, listos en 17 minutos. Consejos para textura, variantes, conservación y cómo montar tacos crujientes y llenos de sabor.
Receta: Tacos Griegos Crujientes en 30 Minutos
Tacos griegos rápidos: sabores de gyro en 30 minutos con tzatziki casero y opciones saludables para adaptar a cada cena.
Receta: Pepper Steak rápido y jugoso
Pepper Steak rápido: carne sellada en tiras, pimientos crujientes y una salsa umami que liga todo. La receta es práctica, jugosa y lista en 30 minutos.
Receta: Mini Trifles de Berries con Yogur Griego
Capas de bizcocho de yogur griego, crema de pudin de chocolate blanco y berries frescas: mini trifles vistosos y fáciles de preparar, con instrucciones detalladas, variantes y ficha nutricional.
